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苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味

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呆小萌和芋小圆

苦瓜这样做 去除一大年夜半苦味 很多人由于不爱好苦瓜的苦味而不吃这道菜 那就太可惜了

苦瓜含有富厚的营养代价 分外夏天清心去火 是餐桌必备菜

用料

苦瓜

一根

适量

鸡精

少量

生抽

一勺

2根

2瓣

小米辣

3个

五花肉

100克

苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大年夜半苦味的做法

苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味

青汁倒掉落 冲两遍水沥干

热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大年夜火爆炒三分钟

加大年夜蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒平均

出锅

略带苦味 很好吃

小贴士

盐分两次放

第一次为了去除苦味 后面冲要水洗掉落

第二次调味用

谢谢大年夜家的收藏

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